L’anacarde contient une grande quantité d’acides gras insaturés, notamment des acides gras monoinsaturés qui sont bénéfiques pour la santé du cœur. Elles sont également une source très riche en protéines végétales, en fibres alimentaires, en vitamines B et en minéraux tels que le magnésium, le cuivre et le phosphore.
Quels sont les bienfaits de l’anacarde ?
